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经济日报多媒体数字报刊

发布时间:发布时间:2021-10-07 10:55 点击量:

  为将五常大米打形整天下出名稻米品牌,五常市把大米财产作为开展示代农业的重中之重,对峙尺度化、财产化、团体化、品牌化、国际化的开展标的目标,从种类、品格、档次、品相、品牌5个方面重点发力,片面施行五常大米财产提拔工程。

  金秋玄月,来到黑龙江省五常市,蔚蓝的天空下,轻飘飘的稻穗在阳光的照射下摆动,随风飘过的阵阵稻香,预示着本年又是一个歉收年。

  五常大米以晶莹剔透口感佳、软糯苦涩不复生等特性,前后患上到“中国天文标记庇护产物”“原产地证实牌号”“中国名牌产物”“中国名牌农产物”“中国驰誉牌号”五项桂冠,成为了许多消耗者离不开的产物。2021年,五常大米品牌代价高达703.27亿元,持续5年连任地标产物大米类天下第一。

  五常市大米财产效劳中间主任张野向记者引见了一种简朴易行的办法——看标识,正宗五常大米包装物右上角同一印制五常大米溯源防伪标识,扫码有信息即为正品。

  张野所说的“扫码”,就是五常大米的溯源防伪系统。2015年,五常市建成农业物联网效劳中间,并以此为依靠建立了五常大米网以及五常大米溯源防伪查问平台,对五常大米实施“三确一检一码”溯源防伪,完成从田间到餐桌的全程管控、信息反应以及质量追溯。

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  “‘三确’是咱们将五常市水田信息定位到庄家、地块以及鸿沟,完成对水稻产量的分户核算以及总量掌握,同时对种子、农药、化肥等停止掌握羁系。”张野说,“一检”,是在产物格量上采纳企业自检、监视抽检战争台查验相分离的方法停止查验;“一码”,则是将同一尺度的溯源防伪码印制在包装物指定地位,颠末溯源认证、查验及格后才气激活。

  溯源防伪系统有用保护了五常大米这块金字招牌,五常市还主动拓展民间主销渠道,让消耗者定心购置“保真”大米。

  多渠道贩卖形式让五常市彩桥米业公司在2020年一跃成为全市以致全网大米贩卖市场的佼佼者。尝到长处后,公司紧跟消耗互联网开展,完成为了线上线下全范畴笼盖,“咱们与京东、天猫等40多个电商平台长线协作,新批发、拼团、农批、经销商等超越5000家,构成为了多渠道、多元化配合开展的新场面。”公司财政总监刘桂田说。

  今朝,五常大米的各种经销商已在天下各地开设贩卖网点约1700个,年贩卖量约60万吨。并在哈尔滨成立民间旗舰店,在京津沪、江浙闽等地域成立直营体验店,由五常市大米财产效劳中间成立稳定保真的贩卖渠道,构建“大米同盟+效劳中间+计谋协作同伴”确当代运营形式,鞭策庄家、协作社、企业与市场的无缝跟尾。

  五常市还主动鼓舞庄家、企业、协作社等在天猫以及京东平台开设五常大米民间旗舰店,实施原产地直供、五常市当局保举、企业“假一赔十”的许诺。同时依靠五常大米网,成立消耗者评估平台,将消耗者评估作为企业诚信系统建立的主要目标,对失期企业予以惩办,不竭提拔五常大米的品牌佳誉度。

  五常市是我国出名的优良稻米产区,年产优良水稻约24亿斤。本地次要水稻种类“五优稻四号”,就是老苍生口中的“稻花香二号”,因长久的栽种汗青、共同的天文前提、优良的生态情况以及先辈的耕作手艺,成绩了优良的口感与品格。

  来到五常镇莲花村,五常市乐岁水稻栽种农人业余协作社理事长杨雷报告记者,协作社建立于2012年,如今曾经有百亩种粮大户12户,不打除了草剂、放养鸭子除了草,不施化肥、施酵素有机肥,加之野生收割的特性,使患上协作社的“万来屯”牌大米在市场上占据一席之地。本年,协作社栽种了1000亩“稻花香二号”。与往年差此外是,此中一块地接纳了水稻超早育秧种植形式,今朝曾经收割终了,中秋节前已发往客户手中。

  “往年是4月才开端育秧,但咱们本年3月23日就收获了,再加之一整套有机栽种手艺,本年提早约莫20天就收割了,并且产量还比此外埠块高。”往年中秋收水稻,本年过节吃新米,杨雷快乐地说,这批新米曾经被湖南长沙的客商订走了300多份,今朝看曾经是求过于供了。

  五常市地处北纬45度,是公认的天下三大黑土带之一,泥土非常肥饶,稻作区内没有产业净化。三洪水系流经此处,用于浇灌的磨盘山川库由平地雪水以及山泉水会聚而成。再加之稻作区三面环山,启齿向西,阵势招致了本地日夜温差大,使水稻养分物资积聚多,口感非分尤其好。

  优秀的天然情况是五常大米的天赋劣势,而在后天培养上,五常市与多家科研院所深度协作,将全市15家种子育繁推一体化企业的研发基地停止整合,提纯复壮“五优稻四号”,并成立五常大米财产尺度系统。

  值患上一提的是,在农业消费愈来愈当代化的明天,为了包管品格,五常市多家栽种基地、协作社、种粮大户等对有机水稻仍旧采纳野生收割、天然晾晒的传统形式。五常市农业局消费股长梅丽娟说:“每一一年秋日第一场轻霜事后,片面停止野熟手割,稻子码在田里,经由历程天然的风吹日晒,待水份降到尺度水份,再片面开端脱粒,这时分加工出的大米口感以及养分才最佳。”

  在五常市,一粒小小的稻谷从良种繁育到上市贩卖,要颠末27个流程、99道工序。这此中,怎样迷信碾米、抛光,如何把控色选、温度,间接影响着稻米的鲜度以及口感。

  在五常市乔府大院农业股分无限公司的稻米文明馆展厅,多少款差别色彩包装的易拉罐大米非分尤其显眼。公司副总裁孟庆泽报告记者,这是公司打造的五常鲜米系列产物,这类包装是接纳充氮手艺为大米保鲜。

  作为农业财产化国度重点龙头企业,公司的“乔府大院”品牌已成为五常大米领军品牌。“公司创始确当季鲜稻、准高温仓储、现磨现发、充氮保鲜四重保鲜系统,让消耗者一年四时都能品味到新米。”公司消费中间总司理朱爱军说。

  五常市现有患上到食物消费答应证的大米消费加工企业555家,此中347家获准利用地标公用标记。经由历程引进中粮、华润、北大荒等大型企业团体,培养了乔府大院、五米常香、葵花阳光、金禾等当地龙头企业。

  为了做强博识加工,五常市还鼓舞企业引进国表里高端装备以及先辈工艺,今朝,全市大中型稻米加工企业局部完成主动化流水线功课、无尘化加工,智能化、主动扮装备到达80%以上。

  在五常金禾米业公司,经由历程360°玻璃参观栈道,能够看到大米加工车间内3条消费线上的装备正在电脑掌握下主动运转。颠末碾、刷、抛、选等多个环节,废品大米被打包成袋,又由机器手码垛后送至运输区,加工流程智能高效。“从最后的磨米碾子到现在当代化的加工装备,装备晋级有用提拔了大米品格。”公司副董事长王国良说。